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6 Dicas de como fazer um boa pipoca de panela

Fazer pipoca não tem nenhum segredo, afinal você precisa de apenas dois itens para fazê-la o óleo e o milho (ou água e o milho). E mesmo que o processo seja simples, coloca o óleo na panela, esperar esquentar um pouco, colocar o milho e esperar ele começar a estourar, ah alguns truques para que a sua pipoca de panela estoure por completa e não queime. A primeira dica é escolher uma panela que consiga balançar e que seja mais fina. As panelas grossas demoram para esquentar e podem acabar queimando o milho e não estourando todos os grãos. A segunda dica é colocar 3 grãos de pipoca para estourar e assim que eles ficarem pronto você vai saber que o óleo já está na temperatura ideal. Em seguida, é só retirar a panela do fogo e jogar o milho na panela e, claro, voltar com ela para o fogo.

A terceira dica é cobrir o fundo da panela com os grãos, sem deixar que eles fiquem um em cima do outro. Dessa forma todos vão aquecer na mesma temperatura e estourar uniformemente. A quarta dica é sobre o sal. Nós sabemos e você também que o excesso de sal faz mal a saúde e que se não tomar cuidado, pode salgar a pipoca. Para que isso não aconteça, o ideal é jogar o sal em cima do milho, assim que joga-lo dentro da panela. A quinta dica é assim que o milho começar a estourar, dar uma balançada na panela (segurando pela alça e tomando cuidado para a tampa não abrir). Pra quem tem pipoqueira, você vai começar a mexer quando aumentar o barulho dos estouros e só parar quando elas terminaram de estourar. A sexta dica (e última) é desligar o fogo assim que o barulho das pipocas estourando diminuir, esse é o ponto para que elas não queimem. Que tal usar essas dicas para a sua próxima panela de pipoca? Tenho certeza que ela vai ficar ótima.


Texto por Gabriella Pinheiro, jornalista e autora do Blog da Gabe Pinheiro


{foto: Pinterest}

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